BIO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

«OLEA PRIMA OMNIUM ARBORUM EST»

( Maslina je prva među drvećem, Lucius Junius Moderatus Columella, rimski znalac poljodjelstva )

Maslina je od pamtivijeka prisutna na Zemlji. Još su u kameno doba naši preci sakupljali plodove divlje masline, no prva su stabla kultivirana i posađena prije 5-6 tisuća godina na području Mezopotamije, Sirije i Palestine, odakle se maslina proširila Mediteranom. Tu je, kao jedna od najstarijih i najvažnijih biljnih kultura, snažno obilježila život ljudi i postala simbolom toga područja.

U tom podneblju maslina je odigrala važnu ulogu u razvoju civilizacije, prehrani, medicini, ekonomiji, mitologiji, religiji i umjetnosti. Osim što je postala temelj prehrane, njome se trgovalo i plaćalo, te liječilo i uljepšavalo. Maslini su se pridavala mnoga simbolička značenja, pa je tako, postala simbolom mira, života, zdravlja i obilja. Neobično važna i gotovo besmrtna, u očima ljudi mogla je nastati samo božanskom voljom, pa je tako u kršćanstvu, simbol Božje providnosti.

Maslina je zaista posebno, gotovo čudotvorno drvo. Ona je dugovječna, pa njena stabla mogu doživjeti i više tisuća godina. Zbog sastava tla i idealne klime, Istra je jako pogodna za uzgoj maslina, a vodnjanska regija jedna od najboljih u proizvodnji maslinovog ulja u Hrvatskoj.