OPG Valter Šarić - OleaPrima

Maslinici opg-a pozicionirani su na području grada Vodnjana. Prvo područje San Antonio nalazi se na blago nagnutoj južnoj padini koja gleda na pulski akvatorij i brijunski arhipelag, dok se drugo područje Male’ i Sercole nalazi se na zapadnoj padini okupanoj suncem i pogledom na more i naselje Barbarigu. Udaljeni su zračnom linijom 2,5 km od mora, odnosno na poziciji koja tradicionalno još od vremena starih Rimljana, daje vrhunska maslinova ulja sa prepoznatljivim mirisima i okusima. Treća lokacija maslinika je nekoliko kilometara sjevernije od grada Vodnjana, preciznije iznad naselja Majmajola, na Stanciji Falaš, vrha sa kojeg se pruža predivan pogled sve do mora.
Na površini od 4,5 hektara zasađeno je oko 1700 stabala maslina, i to 500 vodnjanske buže ženske, 600 stabala leccina, 400 istarske bjelice, 150 žižolere,te 50 rosignole. Masline se uzgajaju na tradicionalan način, branje je ručno, a prerada se vrši hladnim postupkom istoga dana u pogonima za preradu koji imaju ekološki certifikat .Berba najčešće započinje 10.listopada a završava dvadesetak dana kasnije krajem mjeseca.

Back to Top